### الكمية المثلى من الفاكهة لصحة جيدة
تنقل صحيفة نيويورك بوست الأميركية حكمة قديمة تُفيد بأن تناول تفاحة يومياً قد يكفي لتفادي زيارة الطبيب. وقد جاء ذلك في إطار الحديث عن الكمية المثلى من الفاكهة لتحسين الصحة، كما أوضح عدد من الأطباء.
على مدار عشر سنوات، قام الباحثون من مستشفى يانغتسي في الصين بمراقبة 2184 شخصًا من الرجال والنساء في منتصف العمر الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
في الدراسة التي نُشرت في مجلة “Frontiers in Nutrition”، تم التأكيد على أن أولئك الذين تناولوا ثلاث إلى أربع تفاحات أسبوعياً قلَّت لديهم فرص الوفاة بنسبة 39% مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا التفاح أو تناولوا أقل من تفاحة واحدة شهريًا.
### تأثير تناول الفاكهة على الموت المبكر
أشارت الدراسة إلى أن تناول الفاكهة ثلاث إلى ست مرات أسبوعياً يسهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة تقارب 30%.
ولفت ويل بولسيويتش، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي ومؤلف كتاب “The Fiber Fueled Cookbook” الأكثر مبيعًا، إلى فوائد التفاح، مشيراً إلى أن التفاحة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 4.4 جرام من الألياف، بالإضافة إلى كمية كبيرة من المواد الكيميائية المفيدة في الوقاية من الأمراض المزمنة.
تجدر الإشارة إلى أن التفاح ذو القشور الحمراء أو الأرجوانية الداكنة مثل التفاح الأحمر يحتوي عادةً على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنةً بالتفاح ذو القشور الفاتحة. وتوصلت دراسة سابقة إلى أن النساء اللواتي يتناولن تفاحة واحدة على الأقل كل يوم يقلل لديهن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 28%.
### فوائد أخرى لتناول الفاكهة
تطرقت الدراسة إلى فوائد الموز، الذي يمد الجسم بـ 12% من القيمة اليومية المطلوبة من فيتامين C، و10% من البوتاسيوم، و8% من المغنيسيوم. يُعتبر الموز مصدراً ممتازاً للبوتاسيوم، الذي يعد مهماً في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي على مادة الدوبامين وكاتيشين، والتي يمكن أن تساعد في التخفيف من الآثار السلبية للإجهاد والشيخوخة.
أوصت جمعية القلب الأميركية بتناول الفاكهة والخضراوات من أربع إلى خمس مرات يومياً.
