### دراسة تكشف تأثير الأحماض الدهنية على خطر الإصابة بالسرطان
كشفت دراسة حديثة أن تناول الأحماض الدهنية «أوميغا 3» و«أوميغا 6»، المتواجدة بكثرة في الأطعمة النباتية والأسماك الزيتية، يمتلك تأثيراً إيجابياً في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
### نتائج الدراسة وأهميتها
الدراسة، التي أُجريت في أكتوبر (تشرين الأول) ونُشرت في المجلة الدولية للسرطان، أظهرت أن زيادة مستويات «أوميغا 3» و«أوميغا 6» في دم المشاركين ترتبط بانخفاض عام في مخاطر الإصابة بالسرطان. وأكدت جمعية السرطان الأميركية على وجود 14 نوعاً مختلفاً من السرطان، منها سرطان القولون والمعدة والرئة والدماغ والمثانة، وغيرها.
### الأبحاث السابقة وتفاصيلها
الدكتور كايكسونغ كالفين يي، مؤلف الدراسة من قسم علم الوراثة في جامعة جورجيا الأميركية، أشار إلى أن هذه النتائج تدعم ما تم التوصل إليه في الدراسات السابقة. وأضاف: «كانت هناك تقارير سابقة تشير إلى الفوائد المحتملة للأحماض الدهنية (أوميغا 3) و(أوميغا 6) في تقليل الإصابة بالسرطان والوفيات»، وذلك حسب ما جاء في موقع «هيلث» المتخصص بأخبار الصحة.
### محاولة التغلب على القيود السابقة
أوضح يي أن البحث الحالي تجاوز بعض القيود التي واجهتها الدراسات السابقة، مثل الاعتماد على البيانات الذاتية، وتحديد أحجام العينات، وعدد أنواع السرطان التي تمت دراستها.
### فوائد الأحماض الدهنية
وأشار يي إلى أن «الأحماض الدهنية (أوميغا 3) تعزز بشكل رئيسي من نمو الدماغ، وتعزز الوظائف الإدراكية، بالإضافة إلى دعم صحة القلب والأوعية الدموية»، بينما تعمل «أوميغا 6» على دعم وظائف المناعة وصحة الجلد.
### مصادر الأحماض الدهنية
من المهم معرفة أن الجسم لا ينتج هذه الأحماض بشكل طبيعي، لذا يجب الحصول عليها من مصادر غذائية. تشمل الأطعمة الغنية بـ«أوميغا 3»: سمك السلمون، الأنشوجة، السردين، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان وفول الصويا. بينما تشمل الأطعمة الغنية بـ«أوميغا 6»: زيت عباد الشمس، الجوز، بذور اليقطين، بذور عباد الشمس، صفار البيض واللوز.
