### تأثير القهوة على صحة الأمعاء
كشفت دراسة جديدة أن تناول القهوة يعزز تنوع ميكروبيوم الأمعاء، مما يساهم في دعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وهو ما ينعكس بشكل إيجابي على الصحة العامة.
### أهمية ميكروبيوم الأمعاء
تعتبر البكتيريا والخمائر والفطريات التي تشكل ما يعرف بميكروبيوم الأمعاء ضرورية للهضم وامتصاص العناصر الغذائية، وتسهم أيضاً في الصحة العقلية والمناعة. تختلف كميات هذه الميكروبات من شخص لآخر، حيث يعتقد العلماء أن النظام الغذائي والبيئة والتفاعلات الاجتماعية تؤثر في تكوينها.
### تفاصيل الدراسة
قام الباحثون بإجراء دراسات باستخدام بيانات من أكثر من 50 ألف شخص في كل من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. كما قاموا بتحليل أكثر من 400 عينة من البلازما ونحو 350 عينة براز، إلى جانب إجراء تجارب مختبرية لدراسة تأثير القهوة على الأمعاء.
### نتائج البحث
اكتشف العلماء أن نوعاً معيناً من البكتيريا، يعرف باسم Lawsonibacter asaccharolyticus، كان مرتبطاً بشكل وثيق بتناول القهوة. حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يومياً كان لديهم مستويات أعلى من هذه البكتيريا في أمعائهم، بزيادة تبلغ ثماني مرات مقارنةً بمن يشربون أقل من ثلاثة أكواب شهرياً. وقد أظهرت التجارب في أنبوب الاختبار أن هذه البكتيريا تنمو بوضوح عند تعريضها للقهوة.
### الفوائد الصحية المحتملة
يعتقد الباحثون أن وجود هذه البكتيريا قد يكون عاملاً رئيسياً وراء الفوائد الصحية المرتبطة بشرب القهوة، مثل تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، والحد من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان. يمكن لهذه البكتيريا تحويل مكونات القهوة إلى مركبات أكثر فائدة تعمل على تعزيز الصحة.
### آراء الخبراء
أشار البروفيسور تيم سبيكتور، أحد مؤلفي الدراسة، إلى أن النتائج تقدم دليلاً على وجود علاقة واضحة بين النظام الغذائي والميكروبات في الأمعاء، مما يفتح المجال لتحسين الصحة من خلال الخيارات الغذائية.
### دراسة سابقة
جدير بالذكر أن دراسة نشرت في مارس الماضي كشفت أن مرضى سرطان الأمعاء الذين يتناولون بين 2 إلى 4 أكواب من القهوة يومياً تقل لديهم احتمالية عودة المرض بشكل ملحوظ.
