### فوائد الفستق لصحة العين

نشر موقع “أبونيت.دي” الألماني دراسة جديدة تشير إلى أن الفستق يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة العين، حيث يحمي العين من تأثيرات الضوء ويُساعد في الحفاظ على القدرة البصرية.

### تفاصيل الدراسة

شارك عدد من الأشخاص في الدراسة من خلال تناول حوالي 50 غرامًا من الفستق يوميًا على مدى 12 أسبوعًا. وبالمقارنة مع مجموعة ضابطة التي احتفظت بنظام غذائي اعتيادي، فإن كمية الصبغة البقعية في المجموعة التي تناولت الفستق زادت بشكل ملحوظ بعد 6 أسابيع، بينما بقيت كمية الصبغة لدى المجموعة الضابطة كما هي.

### أهمية الصبغة البقعية

تلعب الصبغة البقعية دورًا أساسيًا في حماية العين من الأضرار الناجمة عن الضوء، فهي تعمل كمرشح للضوء الأزرق وتعد مضادًا للأكسدة.

### نتائج إضافية

لوحظت زيادات في تركيزات “اللوتين” في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الفستق بينما ظلت في مستوياتها في مجموعة الضبط. كما لم تُسجل أي تغييرات في تركيزات “الزياكسانثين” في أي من المجموعتين.

ويعتبر “اللوتين” و”الزياكسانثين” صباغين طبيعيين ذائبين في الدهون، يتمكنان من عبور حاجز الدم في الدماغ ويتراكمان في منطقة شبكية العين.

### دعم صحة البصر

تساعد الصبغات البقعية في الوقاية من فقدان البصر المرتبط بتقدم العمر، وتساهم في تحسين الوظائف البصرية، وقد أظهرت الأبحاث السابقة أن تناول اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يعزز من مستويات الصبغة البقعية.

يُعرف الفستق بكونه مصدرًا غنيًا باللوتين والزياكسانثين، جنبًا إلى الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة.