### أسماك البلطي: رائدة الاستزراع السمكي في مصر
تعتبر أسماك البلطي النيلي من الأنواع الأكثر انتشارًا في أحواض الاستزراع السمكي، ويُعزى ذلك لقدرتها على التكيف مع الظروف البيئية المختلفة وسرعة نموها ومقاومتها للأمراض. تنتشر المزارع السمكية بكثرة في السواحل المصرية، حيث بلغ الإنتاج السنوي حوالي مليوني طن، مما يسمح لمصر بتحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 85 في المئة، وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة المصرية.
### مصر في صدارة الاستزراع السمكي
تحتل مصر المرتبة الأولى أفريقيًا والسادسة عالميًا في مجال الاستزراع السمكي، بالإضافة إلى كونها الثالثة عالميًا في إنتاج أسماك البلطي. إلا أن هذا القطاع يواجه تحديات تتعلق بتكاليف التربية وجودة العلف. ومع ذلك، تمكن باحثون مصريون من تطوير مركب غذائي نانوي جديد يحتوي على فيتامينات تعزز نمو ومناعة أسماك البلطي النيلي بشكل ملحوظ.
### دراسة جديدة تعزز الاستدامة
في دراسة نشرت في العدد الأخير من دورية “Scientific Reports” في 8 يوليو الماضي، تم الإشارة إلى أن النتائج قد تفتح آفاقًا جديدة لجعل تربية الأحياء المائية أكثر استدامة وإنتاجية. يبين الباحثون أن النتائج تمثل إنجازًا كبيرًا في تحسين صحة الأسماك وإنتاجيتها من خلال استراتيجيات غذائية مبتكرة.
### مركبات نانوية مبتكرة
تم تصنيع المركبات النانوية التي تحتوي على فيتامينات C وE، وخلطها مع غذاء الأسماك الأساسي لتكوين عجينة، تم تجفيفها وتقطيعها إلى حبيبات. وبما أن أسماك البلطي لا تستطيع تصنيع فيتامين C بشكل طبيعي، فإن إضافته إلى غذائها في المزارع يعتبر ضروريًا. يلعب فيتامين C دورًا حيويًا كمضاد أكسدة هام، حيث يعزز من الجهاز المناعي ويساعد في تقليل الالتهاب.
### اختبار فعالية المركب الغذائي
لتقييم كفاءة المركب الغذائي الجديد، خضعت 420 سمكة بلطي نيلية لتجربة غذائية مقسمة على 21 حوضًا، لمقارنتها بالتغذية التقليدية. وتمت تغذية الأسماك بنسبة 5 في المئة من وزنها يوميًا لمدة 8 أسابيع. وقد لاحظ الباحثون زيادة ملحوظة في نمو الأسماك التي تناولت النظام الجديد مقارنة بالأخرى.
### تأثير إيجابي على المناعة والإجهاد
أظهرت النتائج أن المركب كان له تأثير إيجابي على المناعة، حيث لوحظ زيادة في عدد خلايا الدم البيضاء ونشاط المصل المضاد للبكتيريا في الأسماك التي تغذت على النظام الجديد. كما تم التقليل الفعال من الإجهاد التأكسدي، مما يعزز صحة الأسماك.
### تكنولوجيا النانو وسبل الاستدامة
يؤكد الدكتور أحمد حماد شريف، الباحث الرئيسي من قسم أمراض الأسماك، أن الدراسة تبرز إمكانيات تكنولوجيا النانو في تحسين صحة الأسماك وتعزيز ممارسات الاستزراع السمكي المستدام، وهي خطوة لضمان مصادر غذائية صحية للأجيال القادمة. وأضاف أن استخدام المركبات النانوية قد يساهم في تقليل الحاجة لمكملات غذائية إضافية وأدوية، مما يخفف التكاليف ويزيد من استدامة هذا القطاع.
### فوائد اقتصادية للمزارعين
وأشار إلى أن دمج مركبات الفيتامينات النانوية في أعلاف الأسماك من شأنه أن يمكن المزارعين من زيادة الإنتاج وتقليل الاعتماد على المضادات الحيوية، مما تحقق فائدة اقتصادية كبيرة وتحسن الصحة العامة للمستهلكين.
رابط المصدر
