• تعرض الدخل في الدول ذات الوضع المالي المتواضع والمتوسط ​​في قارتي آسيا وأفريقيا.
• من المتوقع أن يبقى مستوى استهلاك الفرد في الدول ذات الدخل المنخفض والمتوسط أقل بكثير مقارنة بالبلدان ذات الدخل العالي، وفقًا لما ذكرته منظمة التعاون والتنمية الاقتصادية ومنظمة الأغذية والزراعة العالمية.
• من المتوقع أيضًا زيادة إنتاج السكر بشكل كبير في البلدان الرئيسية المنتجة لقصب السكر الذي ينمو غالبًا في الأقاليم الاستوائية وشبه الاستوائية، ويحتل أكثر من 85% من إجمالي إنتاج محاصيل السكر على مستوى العالم، حسب المصدر السابق.
• وصل الإنتاج العالمي في موسم 2022/2023 إلى حوالي 177 مليون طن متري، وكانت آسيا أكبر منطقة منتجة للسكر بلغاية 60 مليون طن وفقًا لما أوردته منصة “ستاتيستا”.

1- أكبر 10 بلدان منتجة للسكر

تحتل الهند المرتبة الأولى في إنتاج السكر عالمياً، وتلعب دوراً بارزاً في سوق السكر العالمية بفضل إنتاجها الضخم البالغ 34.3 مليون طن.

تعززت مكانتها في إنتاج السكر بفضل الظروف المناخية الملائمة والمساحات الزراعية الواسعة، والتقنيات الزراعية المتقدمة، وإسهامها الكبير في العرض العالمي مما يؤكد دورها البارز ونفوذها في سوق السكر الدولية، مما يجعلها لاعباً رئيسياً في الصناعة بحلول عام 2024.

وفيما يلي قائمة بأكبر 10 دول منتجة للسكر عام 2023 وفقًا لمنصة “وايز فوتر” وموقع “أدّا 247”.

1. الهند: 34.3 مليون طن
2. البرازيل: 27.7 مليون طن
3. تايلند: 14.9 مليون طن
4. الصين: 11.8 مليون طن
5. الولايات المتحدة: 7.4 ملايين طن
6. روسيا: 7.3 ملايين طن
7. المكسيك: 6.7 ملايين طن
8. فرنسا: 4.9 ملايين طن
9. باكستان: 4.9 ملايين طن
10. أستراليا: 4.5 ملايين طن

2- أكبر 10 بلدان مستوردة للسكر

كانت واردات السكر للدول العشر الأولى المستوردة للسكر تبلغ حوالي 53.14 مليار دولار في عام 2023.

تعد الصين تقليديًا من أهم الدول المستوردة للسكر. ومع ذلك، تفوقت عليها الولايات المتحدة في عام 2023 لتصبح أكبر مستورد للسكر بواقع 13.85 مليار دولار، وفقًا لما ذكرته منصة “تريد آيمكس”.

1. الولايات المتحدة: 13.85 مليار دولار
2. الصين: 7.47 مليارات دولار
3. إندونيسيا: 6.57 مليارات دولار
4. ألمانيا: 4.85 مليارات دولار
5. المملكة المتحدة: 4.65 مليارات دولار
6. إسبانيا: 3.70 مليارات دولار
7. كندا: 3.52 مليارات دولار
8. كوريا الجنوبية: 3.22 مليارات دولار
9. فرنسا: 2.71 مليار دولار
10. ماليزيا: 2.6 مليار دولار

3- أكبر 10 شركات تسيطر على وواردات السكر ومنها عربية واحدة

قائمة لأكبر 10 شركات تسيطر على واردات سوق السكر العالمي في العام 2023 بإجمالي إيراداتها حسب منصة “تريد آيمكس”:

1. سلسلة كارجيل إنكوربوريتد (الولايات المتحدة): 177 مليار دولار
2. شركة ويلمار إنترناشونال المحدودة (سنغافورة): 67.2 مليار دولار
3. شركة لويس دريفوس (هولندا): 59.9 مليار دولار
4. أسوشيتد بريتيش فودز (المملكة المتحدة): 25.19 مليار دولار
5. بيوسيف آند رايزن (البرازيل): 39 مليار دولار
6. سودزوكر إيه جي (ألمانيا): 11 مليار دولار
7. سلسلة كوزان إس إيه (البرازيل): 7.9 مليارات دولار
8. مجموعة صافولا (السعودية): 7.2 مليارات دولار
9. تيريوس (فرنسا): 7.1 مليارات دولار
10. سلسلة أيه آي دي- باري (الهند): 4.2 مليارات دولار
    

    

4- حقائق ربما تكون غير معروفة عن السكر

ها بعض الحقائق التي قد لا تعرفونها عن السكر حسب مجلة “ديسكفر ماغازين” ومنصة “أجيبو”:

• الإنسان يستهلك السكر منذ القدم، حيث ترجع أصوله إلى شبه القارة الهندية، وهناك دلائل على تناول السكر في جنوب شرق آسيا قبل نحو 8 آلاف عام.
• استغرق الأمر حوالي ألفي عام آخر قبل أن يبدأ منتجو أوروبا، وبالتحديد البندقية، في تأسيس مزارعهم الخاصة في القرن الـ15، مما جعلهم المنتج الرئيسي للسكر في القارة. بقيت الإمدادات والإنتاج محدودين، حيث بقي السكر منتجاً فاخراً يستهلكه أصحاب الثروات فقط.
• عند وصول الإسكندر الأكبر وجيشه إلى الهند قبل حوالي ألفي عام، وتذوقوا السكر، تعجبوا من إنتاج العسل دون وجود نحل.
• اعتقد الإنجليز أن السكر نوع من التوابل، وذلك عندما جرى استيراده لأول مرة من الهند في العصور الوسطى.
• يتناول الإنسان العادي في أميركا حوالي 126.4 غرام من السكر يوميًا.
• يليهم بكثرة الألمان (102.9 غرام) والهولنديين (102.5 غرام) حيث يشتركون في حب الحلويات.
• هل يمكنك أن تتصور أن تتناول 16 مكعباً من السكر في جلسة واحدة؟ هذا أقل بشيء من زجاجة كولا بحجم 590 ملليلتر.