سببت أفعى بحر محمصة – وهي واحدة من الأطباق الصيفية الشهيرة في اليابان – في تسمم غذائي نجم عن وفاة امرأة وإصابة أكثر من 140 شخصًا بالمرض، حسب ما أعلن مدير أحد المتاجر الكبيرة.

قدم شينجي كانيكو، مدير متجر “كيكيو” في يوكوهاما، اعتذاراته بعد تعرض الزبائن، الذين اشتروا الأسبوع الماضي وجبات تحتوي على أفعى بحر محمصة، للقيء والإسهال.

وصرح كانيكو للصحفيين – يوم الاثنين – بأن إحدى الزبونات، التي ذكرت أنها امرأة في التسعينيات من عمرها، توفيت، مقدمًا “تعازيه الحارة”.

وتتضمن الوجبات أفعى بحر مطبوخة على الطريقة التقليدية “كاباياكي”، أي محمصة ومغطاة بمزيج من صلصة الصويا ونبيذ الأرز للطهي.

تحظى أفعى البحر التي يتم استهلاكها في مختلف أنحاء العالم، بشعبية خاصة في قارة آسيا، وتظهر بقايا موجودة في المقابر اليابانية أنها تعتبر من المأكولات المحبوبة في الأرخبيل منذ آلاف السنين.

وأوضح متجر “كيكيو” أن التحقيق الذي أجراه المسؤولون الصحيون كشف عن وجود نوع من البكتيريا يُسمى المكورات العنقودية الذهبية في المنتجات.

وكان مطعم “إيسيسادا” في طوكيو، والذي يدير نفس فرع متجر “كيكيو”، مسؤولاً عن طهي وبيع منتجات أفعى البحر.