فلافل “الشيخ أمين”: رمز التميز في القدس
بابتسامته المعهودة وترحيبه الحار، يستقبل بائع الفلافل المقدسي أمين النابلسي زوار مدينة القدس والمصلين في المسجد الأقصى، حيث يدعوهم لتذوق الفلافل المجانية.
فلافل للمارة
يؤكد الشيخ أمين، مالك مطعم “فلافل عمي الشيخ أمين”، أنه يعد الفلافل منذ سنوات، ويخصص جزءاً منها “لله” كنوع من التوزيعات المجانية. يجذب بذلك المارة في أقرب حي للمسجد الأقصى بين بابي القطانين والحديد.
تحديات اقتصادية
وكما هو الحال مع العديد من التجار المقدسيين، يعاني الشيخ أمين من المصاعب الاقتصادية؛ إلا أنه يظل ممسكاً بزمام عمل مطعمه، محافظاً على تقاليد الضيافة وجودة الخدمة.
31/12/2024
المصدر: الجزيرة
رابط المصدر
