كشفت دراسة حديثة من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وكلية الطب بجامعة يوتا الأمريكية عن علاقة استهلاك القهوة والشاي بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، ومنها سرطان الفم والحلق.

تم نشر نتائج هذه الدراسة في مجلة “السرطان” التابعة للجمعية الأمريكية للسرطان في 23 ديسمبر/كانون الأول، وهو ما ذكره موقع “يوريك أليرت”.

يعتبر سرطان الرأس والرقبة السابع من حيث الانتشار على مستوى العالم، وقد قامت دراسات عديد بتقييم العلاقة بين استهلاك القهوة أو الشاي والإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، ولكن النتائج كانت متناقضة.

شرب القهوة يحميك من سرطانات الرأس والرقبة

شمل الباحثون أكثر من 9 آلاف مريض مصاب بسرطان الرأس والرقبة و15 ألف شخص سليم، ووجدوا أن المخاطر تقل لدى من يشربون أكثر من 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا بنسبة 17%، كما أن خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم يقل بنسبة 30%، وخطر الإصابة بسرطان الحلق بنسبة 22%.

ارتبط شرب 3-4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 41%، في حين أن شرب القهوة منزوعة الكافيين كان له تأثير مماثل من خلال تقليل خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم بنسبة 25%.

كوب واحد من الشاي يكفيك

أظهرت الدراسة أيضًا أن شرب الشاي يعزز من الوقاية، حيث ارتبط شرب كوب واحد يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بنسبة 9% وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 27%. ولكن ينبغي توخي الحذر، حيث أن شرب أكثر من كوب واحد من الشاي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%.