يعتبر اللوز واحدا من أكثر المكسرات فائدة على مستوى العالم، وهو يتصدر قائمة المكسرات الشجرية من حيث الإنتاج. في هذا الصدد، نستعرض أكبر 7 دول تنتج، تصدر، وتستورد اللوز على مستوى العالم.

خلال موسم 2022-2023، تجاوز إجمالي إنتاج المكسرات الشجرية عالميا 5.3 ملايين طن متري، حيث بلغ إنتاج اللوز وحده أكثر من 1.4 مليون طن متري، متفوقا بذلك على الجوز والكاجو، اللذين احتلا المركزين الثاني والثالث، مع إنتاج تجاوز لكل منهما مليون طن متري، حسبما أفادت منصة ستاتيستا للإحصاءات.

الإنتاج الأميركي

تحتل الولايات المتحدة الصدارة في سوق اللوز العالمية، حيث ذكرت منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة، أن الولايات المتحدة هي المنتج الرئيسي للوز، إذ بلغ إنتاجها 1.18 مليون طن متري في موسم 2023-2024، مما يمثل 78% من إجمالي إنتاج اللوز العالمي في ذلك العام.

ومن بين العوامل المهمة التي تعزز الإنتاج في الولايات المتحدة:

• المناخ المناسب مع التربة الغنية.
• التعرض لقدر وفير من أشعة الشمس.
• استخدام تقنيات حديثة في الزراعة والحصاد، مما يسهم في تحسين الإنتاج.

أكبر منتجي اللوز في العالم

وفيما يلي قائمة بأكبر 7 دول منتجة للوز في العالم موسم 2023-2024، حسب خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأميركية:

1. الولايات المتحدة: 1.18 مليون طن متري.
2. دول الاتحاد الأوربي: 147.7 ألف طن متري.
3. أستراليا: 140 ألف طن متري.
4. تركيا: 20 ألف طن متري.
5. تشيلي: 11.5 ألف طن متري.
6. الصين: 5 آلاف طن متري.
7. الهند: 4.2 آلاف طن متري.

 

أكبر مصدري اللوز في العالم

يقسم اللوز الذي يتم تصديره واستيراده إلى نوعين: اللوز بقشرة واللوز من دون قشرة. وفيما يلي قائمة بأكبر الدول المصدرة للوز في عام 2023 حسب إحصائيات البنك الدولي:

اللوز من دون قشرة:

1. الولايات المتحدة: 2.92 مليار دولار.
2. إسبانيا: 524.1 مليون دولار.
3. أستراليا: 323.2 مليون دولار.
4. تركيا: 156 مليون دولار.
5. ألمانيا: 137.1 مليون دولار.
6. هولندا: 116.7 مليون دولار.
7. إيطاليا: 69.4 مليون دولار.

اللوز بقشرة:

1. الولايات المتحدة: 1.31 مليار دولار.
2. أستراليا: 141.6 مليون دولار.
3. البرتغال: 42.5 مليون دولار.
4. إسبانيا: 12.9 مليون دولار.
5. إيطاليا: 9.3 مليون دولار.
6. هونغ كونغ: 6.5 مليون دولار.
7. الصين: 4.8 مليون دولار.

أكبر 7 مستوردين للوز في العالم

تستعرض القائمة التالية أكبر الدول المستوردة للوز بمختلف أنواعه (بقشرة وبدون قشرة) في عام 2023 بناءً على بيانات وإحصائيات البنك الدولي:

اللوز بقشرة:

1. الهند: 937.9 مليون دولار.
2. الصين: 221.1 مليون دولار.
3. نيجيريا: 26.5 مليون دولار.
4. إسبانيا: 20 مليون دولار.
5. تركيا: 17.7 مليون دولار.
6. هونغ كونغ: 9 ملايين دولار.
7. أوكرانيا: 7.5 ملايين دولار.

من دون قشرة:

تستحوذ دول الاتحاد الأوروبي على النصيب الأكبر من الاستيراد العالمي للوز، بفضل الصناعات الغذائية المتقدمة وإقبال السكان على استهلاك المنتجات التي يدخل اللوز في تصنيعها.

1. ألمانيا: 462 مليون دولار.
2. إسبانيا: 415.2 مليون دولار.
3. إيطاليا: 304.7 ملايين دولار.
4. فرنسا: 232.2 مليون دولار.
5. تركيا: 229.2 مليون دولار.
6. الصين: 202.7 مليون دولار.
7. اليابان: 202.3 مليون دولار.

أبرز الدول العربية المصدرة للوز

رغم أن الدول العربية ليست من بين أكبر منتجي ومصدري اللوز، إلا أن بعض الدول العربية تنتج وتصدر كميات من اللوز (بدون قشرة). وفق إحصائيات البنك الدولي للعام 2023، أبرز هذه الدول هي:

1. المغرب: 1.2 مليون دولار.
2. الأردن: 1.19 مليون دولار.
3. البحرين: 14.6 ألف دولار.

فيما يتعلق باللوز بقشرة، فإن الأردن تعتبر أبرز الدول العربية المصدرة، حيث بلغت صادراتها 418.2 ألف دولار في العام 2023.

حقائق قد لا تعرفها عن اللوز

• تعود شجرة اللوز إلى ما قبل الميلاد، وكان اللوز يُعتبر مكونًا ثمينًا في الخبز المقدم للفراعنة. يُعتقد أن أصله يعود إلى الصين وآسيا الوسطى، وكان المستكشفون يأكلون اللوز أثناء رحلاتهم على طريق الحرير بين آسيا والبحر الأبيض المتوسط، وبعدها انتشرت أشجار اللوز في منطقة البحر الأبيض المتوسط، خاصة في إسبانيا وإيطاليا.
• كان يرمى اللوز على المتزوجين حديثًا في روما القديمة، حيث كان يُعتبر تعويذة للخصوبة، وهذا يشبه عادة تقديم اللوز المحلى في الأعراس والأعياد في العديد من الثقافات اليوم، وفقًا لمجلس اللوز في ولاية كاليفورنيا الأميركية.
• بينما أحضر الرهبان الفرنسيسكان شجرة اللوز من إسبانيا إلى ولاية كاليفورنيا في حوالي عام 1700، إلا أن النجاح في زراعة هذه الشجرة لم يتحقق حتى القرن التالي.
• تعد ولاية كاليفورنيا أكبر منتج للوز في الولايات المتحدة، حيث تزرع معظم الإنتاج، وهو أيضًا أهم محصول زراعي في الولاية ومن أكبر المحاصيل من المكسرات من حيث القيمة السوقية والمسطحات المزروعة.