تنوع بدائل الحليب النباتية

تشهد بدائل الحليب النباتية تنوعًا واسعًا في النكهات، حيث يؤثر اختيارك بين الشوفان، الصويا، جوز الهند، أو اللوز بشكل كبير على كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.

سعرات حليب اللوز وجوز الهند

يعتبر حليب اللوز وجوز الهند من الخيارات المثالية لمن يهتمون بمتابعة استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية، إذ يحتويان على ما بين 13 و21 سعرة حرارية لكل 100 مليلتر، وفقًا لمركز نصائح المستهلك الألماني. لكن يجب الانتباه أن هذا الرقم ينطبق فقط على الأنواع غير المحلاة.

مقارنة مع الحليب البقري

كما يتضمن حليب اللوز وجوز الهند دهونًا أقل مقارنةً بحليب البقر. حيث تبلغ نسبة الدهون في الحليب الكامل الدسم حوالي 3.5% مع ما يقرب من 65 سعرة حرارية لكل 100 مليلتر، بينما يحتوي الحليب الخالي من الدسم على 1.5% من الدهون مع حوالي 45 سعرة حرارية.

فوائد حليب الصويا

إذا كنت ترغب في زيادة كمية البروتين في نظامك الغذائي، فإن حليب الصويا هو الخيار الأفضل. ووفقًا لمعهد ماكس روبنر الألماني، يحتوي حليب الصويا على 38 سعرة حرارية لكل 100 مليلتر، ويتميز بجودة بروتين أعلى من حليب الشوفان واللوز، وذلك بفضل نسبة الأحماض الأمينية الأساسية العالية في حليب الصويا.

تعني جودة البروتين العالية أن الجسم يمكنه معالجة البروتين الموجود في حليب الصويا بشكل أفضل.

حليب الشوفان والسعرات الحرارية

من جهة أخرى، يعتمد حليب الشوفان بشكل أساسي على الحبوب، مما يجعله غنيًا بالكربوهيدرات وفقيرًا في البروتين. يحتوي حليب الشوفان على 46 سعرة حرارية لكل 100 مليلتر، مما يجعله الأعلى في السعرات بين بدائل الحليب النباتية التي تم تحليلها.